Remodelación completa de un clásico bar de tapas situado en el barrio de Triana (Sevilla), aportando un aire moderno pero sin perder la esencia de un negocio tradicional.
En su carta destacan las conservas y chacinas, aunque también cuentan con algunos platos típicos de la provincia, por lo cual no requieren de una cocina de grandes prestaciones para elaborar sus recetas.
Por ello, nuestro trabajo incluía la integración de una pequeña cocina en la misma zona de la barra.
En estos casos, intentamos siempre adaptar toda la maquinaria y mobiliario solicitados al espacio del que se dispone, de forma que quede lo más organizado y cómodo para el trabajador además de agradable a la vista del cliente.
