Lo que debes saber sobre vitrinas para hostelería.

Una manera correcta e higiénica de presentar tus platos y tapas, productos de alimentación o bebidas son las vitrinas expositoras.

Dentro del mobiliario y maquinaria para hostelería, más común en la instalación y puesta en marcha, en un establecimiento de alimentación (charcutería, carnicería, frutería, pastelería, panadería, bar o restaurante), son las vitrinas de exposición.

La principal función de las vitrinas expositoras es presentar el género (alimentos frescos o elaborados) junto al mostrador de venta o barra de nuestra tienda, bar, cafetería o restaurante. Aunque está, no es su única función.

Además de exponer, tanto al cliente como al cocinero o responsable de barra, también debe conservar en perfectas condiciones de temperatura e higiene los productos, bebidas o alimentos que se sirven. 

Las vitrinas expositoras se clasifican en: refrigeradas, neutras o calientes. Y dentro de cada tipo, puedes encontrar una variedad para mostrar, organizar y presentar tus tapas, pasteles o bollería.

La variedad, en tamaños, estructuras y formas, es bastante amplia.

1. Lo primero que debes hacer, antes de decidir cuál es la más adecuada, es saber la medidas del espacio donde quieras colocarla.
2. El segundo detalle que deberás considerar es el tipo de funcionalidad. Los alimentos que expondrás, ¿necesitan refrigeración o disponer de termostato de temperatura para mantenerlos a una correcta temperatura?
3. La vitrina, ¿tendrá tapas abatibles, deslizante o corredera? Estas, ¿serán frontales, traseras o ambas?

Como ves, existe una gran variedad de opciones donde elegír según tus necesidades. Veamos algunas de nuestro catálogo:

Esta tipo de vitrina de tapas, puedes ser de uno o dos niveles de exposición. Con al opción de doble nivel en el mismo espacio de una vitrina convencional, tendrás la posibilidad de ofrecer entre 10 o más bandejas de alimentos precocinados. Su diseño se integra en la decoración de la mayoría de los establecimientos de hostelería.

Acristalada a tres caras, con puertas correderas en la parte posterior, iluminación interior, tres estantes y puertas de metacrilato abatibles. Interruptor general y termostato digital. Temperatura de trabajo +8º con un ambiente de +25º.

Las vitrinas para helados te permiten exponer y conservar tus helados de manera ordenada, práctica y visible para cliente y vendedor, durante el día. Por la noche, se recomienda trasladar el producto a cámaras o armarios de congelación.

Máquina que garantiza la perfecta conservación de alimentos delicados. Desde bombones hasta caviar. Su diseño se enfoca al cliente para incitar la compra del producto.

Diseño compacto que se integra fácilmente en espacios reducidos, y al mismo tiempo son capaces de presentar una amplia variedad de productos gracias a sus tres niveles de exposición.

Vitrinas para pastelería con amplia zona de trabajo, capacidad para bandejas pasteleras 600×400, con reserva de frío y en diferentes acabados y terminaciones. Cristal curvo o recto abatibles. Disponibles en una amplia de colores y con diseños de última generación.

Especialmente diseñadas para la exposición y venta de productos lácteos, charcutería o bebidas. Incluye cortina nocturna manual. Disponible en varios colores y tamaños.

Ideal para la conservación y mantenimiento de productos cárnicos. Pueden ser curvas o rectas, con o sin reserva, de diferentes medidas, colores y terminaciones.

Diseñadas para mostrar y vender (merchandisign) en cualquier de servicio de comida caliente.

Cómo has ido viendo, la selección de la vitrina adecuada dependerá del producto a exponer. Si aún tienes dudas o prefieres que te asesoremos personalmente elaborando un presupuesto adecuado, puedes ponerte en contacto a través de nuestro formulario de contacto.

Somos especialistas en fabricaión a medida de mobiliario, venta de maquinaria nueva y de ocasión, servicio técnico y asesoramiento a empresas de hostelería.

CHASA – Comercial Hostelera Andaluza, S.A. – Pionera en venta, servicio y asesoramiento para hostelería.