En CHASA Sevilla, ya sabes que damos un servicio completo de asesoramiento, servicio técnico y venta de maquinaria de hostelería conforme a las necesidades de cada establecimiento. Pero además, damos otros servicios que también forman parte de la importancia que le damos a nuestro cliente.
Como es esta guía, necesaria para todos/as los/as hosteleros/a ante la situación de COVID-19.
En ella se establecen cinco puntos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria en restauración a partir de la higiene y desinfección.
Trata:
- Limpieza y desinfección de contenedores de alimentos y utensilios
- Higiene y seguridad alimentaria en manipulación y conservación de vegetales
- Higiene y seguridad alimentaria en manipulación y conservación de carnes y pescados
- Higiene y seguridad alimentaria en manipulación y conservación de alimentos secos
- Higiene y seguridad alimentaria en conservación de alimentos elaborados
En este caso ha sido Basque Culinary Center y profesionales de BCC Innovation quienes han desarrollado la guía que servirá de orientación a quienes día a día se encuentran con nuevas exigencias y novedades a partir de esta pandemia mundial.
Actualmente las exigencias en cuanto a higiene son mayores que nunca, por lo que el objetivo de todo establecimiento es garantizar la máxima desinfección y evitar contagios, por lo que es imprescindible evaluar dónde están los riesgos y minimizarlos.
De esta manera, gracias a esta guía, recuperarás la confianza del cliente que aún se encuentra en alerta y quiere garantías.
Medidas higiénicas y de manipulación
Las medidas de higiene son la mejor barrera para prevenir la expansión del coronavirus. Por lo que es necesario reforzarlas en todas las fases de manipulación de alimentos.
Hasta día de hoy no hay ninguna prueba específica de que el COVID-19 se transmita a través de los alimentos, ya que es necesario un cuerpo humano donde este pueda residir. Pero para prevenir, es mejor aplicar todo tipo de medidas.
Sí es imprescindible: Realizar una limpieza y desinfección de utensilios y superficies en restaurantes, en cocina, etc.
en esta guía podrás encontrar los pasos a seguir, los productos recomendados a utilizar y un sinfín de consejos más para que puedas obtener la garantía de limpieza y desinfección ante la covid-19.
¿Quieres la tuya? Desde Chasa Sevilla te hacemos llegar la guía al completo. Contáctanos y te la enviamos (GRATIS).
