EL EFECTO DE VITO ®. SISTEMA DE FILTRACIÓN DE ACEITE DE FREÍR Y MEDIDORES DE FREÍR
¿Cómo funciona VITO ®?. Utilizado a diario VITO ® remueve las partículas y los carbonos de su aceite de freír. Freír en aceite limpio y filtrado da como resultado productos más sabrosos y apetitosos. La vida útil de su aceite será mayor y además tendrá menos carga de trabajo gracias a tener que realizar menos cambios de aceite y menos limpieza de las freidoras.
MEDIDORES DE ACEITE DE FREÍR
Los medidores de aceite de freír miden la calidad de su aceite consiguiendo que cambie su aceite en el momento justo. El VITO ® oiltester ha sido desarrollado para la medición de todo tipo de aceites o manteca.
El VITO ® oiltester determina fácil, rápida y fiablemente la calidad de tu aceite. Para eso, mide los compuestos polares totales (TPM) en el aceite y lo indica como porcentaje. El uso del oiltester también evita un cambio demasiado pronto del aceite. El nuevo VITO ® oiltester convence con su diseño ergonómico que evita un contacto directo entre tu mano y el aceite caliente. La alarma en la pantalla retroiluminada permite evaluar aún más fácil la calidad del aceite. Además, los límites de TPM pueden ser definidos individualmente y estan, como todas las otras configuraciones del instrumento, protegidas por un PIN para evitar modificaciones no deseadas.
VITO ® 50 PORTABLE. EL MEJOR SISTEMA DE FILTRACIÓN DE ACEITE DEL MUNDO
El VITO ® 50 es apta para freidoras hasta 20 litros. Es un milagro económico que ahorra aceite, tiempo de trabajo y espacio de almacenamiento. VITO ® 50 limpia el aceite y permite una filtración fácil e higiénica en la cocina. Como todos los sistemas de filtración VITO ®, la VITO ® 50 permite una microfiltración hasta 5 μm. Como característica adicional, el uso de productos químicos para limpiar el aceite no es necesario, así se puede garantizar el sabor óptimo de los platos fritos. El diseño único asegura que la VITO ® puede soportar temperaturas hasta 175 ºC y permite la máxima seguridad en el trabajo por evitar el contacto directo con el aceite caliente. Después de la filtración, el aceite puede ser reutilizado inmediatamente para freir.
Para optimizar las beneficios de la VITO ® 50, combínelo con el VITO ® oiltester y conseguiremos los siguientes beneficios:
Gran potencial de ahorro:
- Menos consumo de aceite.
- Menos gastos de personal.
- Menos gastos de almacenaje.
- Amortización rápida (4-12 meses).
La calidad:
- Calidad constante de los productos fritos.
Un manejo simple:
- Filtración automática.
- Fitración rápida.
- Esfuerzo de limpieza menor.
Puede pasar y probar la VITO ® 50 por nuestra sala DEMO.
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