BIO Mio

Tras 5 años desde su apertura el espacio dedicado a los desayunos, brunchs y almuerzos con un toque healthy BIO MIO ha decidido renovarse y encargar a nuestro equipo de CHASA el diseño y fabricación de todo el mobiliario inox.

El local cuenta con un espacio reducido de 6,00 x 3,50 m aproximadamente y se intenta que tanto el espacio de preparación como el de atención sean lo más eficaz posible. En el fondo y aprovechando el hueco de una escalera del edificio se coloca una mesa mixta compuesta de un módulo de residuos, un lavavajillas de cesta 500 x 500 mm marca INTECNO, y una mesa fría de tres puertas con motor remoto para aprovechar más el espacio. Encima de esta mesa de trabajo se instalan anaqueles y una pequeña campana de extracción. Y en la derecha de la mesa se instala un fregadero de apoyo al lavavajillas.

En el centro dividiendo el espacio en dos, zona de preparación al fondo y zona de atención al público delante, se coloca una mesa fría pasante con puertas ciegas detrás y puertas de cristal climalit delante con luces led y cajón de granza a la derecha. La peculiaridad de esta mesa es que se ha fabricado en su puerta izquierda dos cajones extraíbles para la colocación de las naranjas y así facilitar su manejo. Encima de esta mesa se instala un estante liviano con luces LED.

En el frente del espacio y para atender al público se instala una barra de KRION color

Pearl con una vitrina neutra para mostrar los productos. Debajo de esta barra se

coloca un bajo mostrador con tres puertas, alojamiento de un bajo-congelador y un

pequeño fregadero – lavamanos.

El equipo de CHASA trabaja para estudiar cada caso y dar el mejor resultado posible,

como en esta ocasión, que se ha diseñado y fabricado cada mueble aprovechando el

espacio al milímetro pensando en e