La boca del fraile

El equipo de AMORÍO ha vuelto a confiar en nosotros para su nueva apertura en calle Sinaí nº 22, “LA BOCA DEL FRAILE”, definiéndola como una hostelería de barrio para desayunar, tapear, brindar y quedarse un rato más.

Y CHASA ha dejado su huella en un proyecto donde cada detalle cuenta, teniendo que realizar todo el mobiliario a medida por tratarse de un espacio tan singular.

En barra se diseña una línea continua de lavado con aro de desbarace, fregadero y alojamiento para lavavasos marca INTECNO, continuando con una mesa de trabajo para barriles de cerveza y cuatro puertas de frío.

En la trasbarra se instala un frentemostrador con cinco puertas de cristal, siendo dos de ellas de subzero, además de un mueble cafetero en acero inoxidable. Elevándose sobre este frente, una elegante vinoteca suspendida de dos metros de largo.

En la zona de trabajo se realiza el equipamiento integral de cocina y lavado, destacando una gran mesa de ingredientes con chaflán de paso y cinco puertas de frío. Formando una “L”, se instala la mesa de lavado con fregadero y alojamientos para lavavajillas de cesta 500 × 500 marca INTECNO. Además, se incorporan estanterías, anaqueles y una mesa fría adicional de tres puertas.

Para CHASA, el valor de cada elemento está en los detalles. Por eso realizamos el diseño, la fabricación y la instalación teniendo en cuenta al milímetro cada espacio, logrando así los resultados más eficientes y funcionales posibles.