Asistimos a AUTENTICA PREMIUM FOOD 2025

En CHASA estamos encantados de haber participado en AUTÉNTICA Premium Food 2025, celebrada los días 15 y 16 de septiembre en FIBES Sevilla.

Es un honor para nosotros sumarnos a este gran encuentro profesional del sector alimentario, horeca, gastronomía premium, retail y distribución. En esta publicación te contamos lo que vivimos, lo que aporta al sector y cómo lo aprovechan empresas como la nuestra para seguir mejorando como expertos en maquinaria de hostelería.

Qué es AUTÉNTICA Premium Food

AUTÉNTICA es la gran feria de alimentos y bebidas premium que reúne a directivos, restauradores, chefs, distribuidores y profesionales del canal horeca y de la alta gastronomía con marcas que apuestan por calidad, origen, sostenibilidad y producto local.

En su edición 2025 batió récords:

• Más de 10.000 profesionales asistieron.

• 317 empresas expositoras estuvieron presentes.

• Se estima un impacto económico superior a 15 millones de euros para Sevilla.

AUTÉNTICA también incorpora un completo programa congresual (“Auténtica Congress”) con decenas de ponencias y foros centrados en tendencias como sostenibilidad, digitalización, producto gourmet y economía circular.

Nuestra experiencia en la feria

Encuentro con profesionales y visión de futuro

Como CHASA, aprovechamos AUTÉNTICA para conectar con proveedores, chefs, distribuidores y clientes potenciales. Fue una oportunidad perfecta para ver de primera mano cuáles son los productos premium más innovadores, escuchar las necesidades reales de los establecimientos horeca y conocer las expectativas de quienes compran y utilizan maquinaria de hostelería.

Inspiración para la innovación en maquinaria

Vimos muchas propuestas de innovación que nos inspiran para seguir adaptando nuestro catálogo: sistemas más eficientes, materiales sostenibles, diseños que permiten mejor ergonomía y limpieza, nuevas soluciones para refrigeración menos contaminante… Todo lo que buscamos para mantenerte a la vanguardia en tu cocina profesional.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de CHASA – Hostelería (@chasa_sevilla)

Qué aporta AUTÉNTICA al sector de la hostelería

Impulso al producto local y sostenible

Una de las grandes apuestas de esta edición fue destacar el origen del producto, el carácter gourmet y los valores de sostenibilidad. Esto no solo favorece al productor sino que impulsa a que los negocios de hostelería exijan maquinaria que soporte estándares de higiene, conservación y eficiencia requeridos por ese tipo de productos.

Tendencias Tecnológicas y operativas

Los foros sobre digitalización, marketing gastronómico, economía circular y eficiencia operativa nos confirmaron algunas direcciones claras:

• maquinaria de refrigeración más eficiente;

• sistemas que reduzcan el desperdicio alimentario;

• automatización de procesos y soporte técnico rápido;

• énfasis en diseño que favorezca limpieza, mantenimiento y confort del equipo humano.

Cómo lo aplicamos nosotros en CHASA

En CHASA no estamos solo de visita: participamos activamente aprovechando lo aprendido para mejorar nuestros servicios y productos. Algunas de las acciones que estamos consolidando:

• Incorporar equipos con mejores certificaciones energéticas;

• Ofrecer asesoramiento personalizado basado en las demandas observadas en feria;

• Reforzar nuestro servicio técnico propio para responder con rapidez ante necesidades emergentes;

• Ampliar opciones modulares y adaptables para cocinas que exigen flexibilidad y rendimiento.

Invitación para ti: Evaluemos juntos tus necesidades

Si estuviste en AUTÉNTICA Premium Food 2025 o simplemente quieres asegurarte de que tu maquinaria de hostelería está alineada con lo último en calidad, sostenibilidad y rendimiento, te invitamos a:

• Contactarnos para una evaluación gratuita de tus equipos.

• Ver juntos cómo optimizar tus instalaciones con lo aprendido en la feria.

• Consultar nuestras novedades vistas en AUTÉNTICA, que pueden mejorar tu eficiencia operativa y reducir costes.

Queremos ayudarte a que tu cocina profesional esté siempre lista para cualquier desafío, incorporando soluciones modernas y confiables.

Siempre es un éxito participar con vosotr@s

AUTÉNTICA Premium Food 2025 ha sido una cita imprescindible para CHASA: un espacio de inspiración, networking, innovación y reafirmación sobre el rumbo que está tomando el sector. Lo que aprendimos allí lo traducimos en compromiso contigo: seguir ofreciendo maquinaria de hostelería de calidad, asesoramiento experto, soluciones adaptadas y servicio técnico con respuesta rápida.

Gracias a todos los que pasasteis por nuestro stand, conversasteis con nosotros y compartisteis ideas. Vamos juntos a seguir elevando la hostelería en Sevilla y más allá.